פרצלציה מאפשרת לפתח ולנצל קרקעות בצורה אופטימלית, כמו למשל לשם בניית יחידות דיור רבות יותר. בלשכת רישום מקרקעין, כל הקרקעות בארץ מחולקות לגושים, וכל גוש מחולק למספר חלקות (חלקה = שטח גדול דיו לבניית מספר בניינים).
מכיוון שכל בניין שנבנה צריך להירשם בטאבו בחלקת קרקע שעומדת בפני עצמה, התעורר צורך לחלק את גושי הקרקע למספר רב יותר של חלקות, כדי לאפשר לבנות עליהן יותר. בתהליך הפרצלציה מחלקים קרקע גדולה למספר רב של חלקות קטנות, שעל כל אחת מהן ניתן לבנות בניין אחד.
את תהליך הפרצלציה מבצעים כאשר לקרקע מסוימת יש מספר בעלים הרשומים בטאבו, אך אי אפשר לבנות עליה יותר ממבנה אחד. תהליך הפרצלציה מאפשר להשביח את הקרקע ולחלק אותה בצורה מיטבית, לא רק לשם בניית בנייני מגורים, אלא גם כדי לבנות מוסדות ציבור וכדומה.
תהליך הפרצלציה מתבצע באמצעות מודד מוסמך שאושר על ידי הוועדות המקומיות לתכנון ולבנייה והמרכז למיפוי ישראל.